Málaga combine le meilleur du régime méditerranéen, avec des produits frais de ses jardins et du poisson et des fruits de mer de la mer d’Alboran. Ce plaisir est porté à son plus haut raffinement entre les mains des chefs dans 8 restaurants étoilés Michelin dans la province de Málaga, précisément à Marbella, Fuengirola, Ronda et Málaga.
Si vous voulez dîner divinement, restez avec les restaurants étoilés Michelin suivants à Málaga.
- Pas de frais de ravitaillement
- Annulation gratuite
- Location sans intermédiaire
- Payez lorsque vous prenez la voiture
Table des matières
Restaurants avec 1 étoile Michelin à Málaga
Kaleja * Málaga
Cette année, ce restaurant minimaliste situé en plein centre historique a été intégré à la liste des restaurants étoilés Michelin à Málaga.
La particularité de ce lieu dirigé par le chef Dani Carnero est son pari différent : Il travaille à la chaleur des braises lors de longues cuissons (appelées “cocina de candela”) comme autrefois.
Il y a deux options de menu dégustation avec des produits frais selon la saison.
Adresse : Marquesa de Moya 9, Málaga
Téléphone : +34 952 600 000
Restaurant José Carlos García * Málaga
Dans l’espace urbain et aménagé du Muelle Uno dans le port de Málaga se trouve ce restaurant étoilé Michelin, et, en fait, jusqu’à présent, il était le seul dans la capitale de la province.
C’est un restaurant minimaliste élégant et exclusif en verre, roseau et acier avec des plats d’auteur. Le restaurant a peu de tables, pour pouvoir garantir aux convives une expérience unique, intime et très personnalisée.
Un autre détail qui distingue le restaurant est que sa cuisine est visible par les clients, ce qui permet d’observer la manière dont les plats sont cuisinés.
Adresse : Muelle Uno, Puerto de Málaga
Téléphone : + 34 952 00 35 88
Sollo * Fuengirola
À Fuengirola, nous trouvons ce restaurant étoilé Michelin dirigé par Diego Gallegos, qui a introduit un point singulier dans la gastronomie en proposant des poissons de rivière dans son menu.
Ce chef se distingue par une cuisine créative et singulière, à partir d’une matière première unique et de la plus haute qualité.
Adresse : Reserva del Higuerón. Fuengirola
Téléphone : + 34 951 38 56 22
Messina * Marbella
Cuisine méditerranéenne d’avant-garde dans un élégant restaurant urbain et minimaliste au centre de Marbella, avec des plats frais, mettant en valeur les poissons et fruits de mer de la côte de Marbella.
Adresse : Avenida Severo Ochoa, 12. Marbella
Téléphone : + 34 679 77 00 62
Nintai * Marbella
Marbella a intégré en 2022 une nouvelle étoile grâce au sommelier Marcos Granda avec son restaurant Nintai, de cuisine japonaise, qui a ouvert après son retour d’un voyage au Japon en 2019, où il a été émerveillé par sa culture et l’utilisation des matières premières.
Le lieu est limité à douze places exclusives autour d’un bar en bois où le Itamae (Maître Sushi) prépare la nourriture avec des produits premium de saison.
Adresse : Calle Ramón Gómez de la Serna, 18, B, Marbella
Téléphone : 952 608 966
Back * Marbella
Une nouvelle étoile dans le ciel de Marbella cette année est le restaurant Back avec David Olivas aux fourneaux.
Le restaurant se présente avec une touche décontractée au style bistrot moderne, mélangeant la cuisine traditionnelle andalouse avec la cuisine créative contemporaine.
Back est situé dans le centre de Marbella, à quelques pas du Parque de la Constitución et de la promenade maritime.
Sur la photo, une version du plat traditionnel malagueño Ajoblanco, avec anguille fumée, figues glacées et estragon, allez-vous manquer de le goûter ?
Adresse : Pablo Casals 8, Marbella
Téléphone : (+34) 951 55 00 45
Restaurants avec 2 étoiles Michelin à Málaga
Skina ** Marbella
Dans le cas historique de Marbella, nous pouvons trouver ce restaurant élégant et discret avec deux étoiles Michelin, avec le chef Marcos Granda aux commandes des cuisines, avec des préparations d’avant-garde inspirées du répertoire traditionnel andalou, utilisant des ingrédients de haute proximité, de saisonnalité et de qualité et avec une énorme carte des vins.
Adresse : Calle Aduar, 12. Marbella
Téléphone : + 34 952 76 52 77
Bardal ** Ronda
Il vaut la peine de se déplacer sur les routes sinueuses de la belle vallée du Genal jusqu’à Ronda pour de nombreuses raisons et ici nous en ajoutons une de plus : Le Restaurant Bardal avec deux étoiles Michelin.
Le chef Benito Gómez nous emmène explorer les saveurs, les textures et les combinaisons de recettes créatives élaborées avec des produits originaires de la région et est, selon certains, le prochain restaurant 3 étoiles Michelin d’Andalousie.
Adresse : C. José Aparicio 1, Ronda
Téléphone : +34 951 489 828
