Hoy presentamos uno de los productos estrella de la gastronomía malagueña, el Tomate Huevo de Toro.
Como quizás muchos saben, las tierras fértiles de Málaga, combinado con el suave clima, ofrecen durante todo el año una increíble variedad de frutas y verduras. Combinado con pescados y mariscos, Málaga tiene lo mejor de la cocina mediterránea.
Uno de los manjares estrella, que solo está disponible en temporada, es el llamado Tomate Huevo de Toro. Se produce en el Valle del Guadalhorce, también llamado “la Huerta de Málaga”, a pocos kilómetros de Málaga.
- Sin cargo por repostaje
- Cancelación sin coste
- Alquiler sin intermediarios
- Pague al recoger su coche
El tomate más caro de España
¿Por qué este tomate es el más caro de todo el mercado? Este tomate destaca por muchas razones:
- Su peso normal suele estar entre 300 y 600 gramos pero los hay también que pesan más de 1 kilo.
- El precio del Tomate Huevo de Toro es alrededor de tres euros el kilo si se compra directamente en la propia productora. En mercados de la zona su precio es de 5 a 6 euros el kilo.
- Su sabor único.
- Y debido a su piel fina, la recolección, envasado y comercialización es muy delicado. Por ello que no es apto para largos transportes reduciendo su uso a su periferia.
- Es decir, este manjar típico de Málaga muy difícilmente lo vas a poder probar en otras partes del mundo.
- Como dato interesante, durante el Mercado del Tomate Huevo Toro tiene lugar una subasta de los mejores tomates. El verano pasado esta subasta alcanzó los 4.000 euros, puja que realizó Pepe Cobos de Bodegas El Pimpi.
Edición limitada desde julio a octubre
El Tomate Huevo Toro de temporada cultivado al aire libre es uno de esos manjares que tan solo se pueden saborear en verano, desde julio a octubre.
Así que aprovecha tu estancia aquí.
Donde comprar Tomate de Huevo de Toro
- El tomate Huevo de Toro del Guadalhorce cultivado al aire libre cuenta con su propio Mercado del Tomate Huevo Toro que se celebra el 15 de agosto en la Plaza de San Agustín en Coín.
- En el Mercado Agroalimentario del Guadalhorce, Coín.
- Todos los sábados y domingos, en la red de mercadillos Guadalhorce Ecológico organizados por la Asociación Guadalhorce Ecológico.
Fechas y lugares:
Página web
Facebook
- También los puedes comprar directamente de los productores. Aquí tienes el enlace con toda la información.
Eventos en torno al tomate Huevo de Toro
Verbena Tomatera en Coín
El 12 de agosto en Coín se celebra la Verbena Tomatera en honor al tomate huevo de toro.
La velada estará amenizada con actuaciones musicales y habrá platos de tomate para degustar. Tiene lugar en la Plaza Alameda de Coín.
Valle del Guadalhorce & Agro-experiencias
Situado en un entorno de un altísimo valor ecológico y paisajístico, es un oasis verde a muy pocos kilómetros de la ciudad de Málaga.
“La Huerta de Málaga” destaca por la gran diversidad de productos que se cultivan durante todo el año. Como dato interesante, las huertas tradicionales del Guadalhorce utilizan modelos sostenibles de producción.
Es un destino ideal para aquellos viajeros curiosos, apasionados por la naturaleza y la gastronomía: Visitar las huertas de cítricos, realizar degustaciones de las diferentes variedades de limones, naranjas o mandarinas, o su deliciosa gastronomía en sus restaurantes tradicionales.
- En este enlace encuentras fincas que ofrecen visitas guiadas en combinación con degustaciones o almuerzos.
Ruta Gastronómica Tomate Huevo de Toro 2024
La Ruta Gastronómica Tomate Huevo Toro 2024 tendrá lugar del 27 de julio hasta el 31 de agosto en 17 municipios de la provincia.
Más de 60 Restaurantes y bares de Málaga capital, Costa del Sol y el Valle del Guadalhorce ofrecerán en su carta deliciosos platos en los que el producto estrella es el tomate Huevo Toro del Guadalhorce, elaborados por sus propios chefs.
Si crees que un tomate no da para mucho, aquí te damos unos ejemplos de lo que puede esperar:
El chef Diego René, del Restaurante Beluga de Málaga, cocinó un arroz campero con tomate Huevo de Toro. El chef Dani Peregrina, del restaurante Karmela de Alhaurín de la Torre, elaboró un Lingote de tomate Huevo Toro, soasado con hueva de wasabi y ajo blanco garrapiñado. Y el chef Pablo Vega, del restaurante Ménade, en Vélez Málaga, preparó Huevo Toro, naranja, salazones y queso de cabra.
¿Se te hace la boca agua?
¡Abajo tienes la lista de Restaurantes participantes este año!
Restaurantes participantes
- Alhaurín de la Torre: Asador Tita Paqui
- Alhaurín el Grande: Casa La Abuela; El Rincón; La Bodeguita
- Almayate: Asador Lo PepeMolina
- Álora: La Garganta; La Taberna del Caminito; Los Caballos
- Antequera: Escuela de Hostelería La Fábrica
- Archidona: Restaurante Arxiduna
- Benalmádena: Restaurante Venetiis; Casa Rafael (Papa Erig); Mándala Benalmádena
- Cártama: Gastrobar Los Faroles; Boca a Boca
- Coín: Bohemia; Casa Paco; Coconut Café & Tapas con Arte; El Atún; El Rincón de Julia; Jommara Cafetería; Helados El Monaguillo; Marisquería La Jarra
- Fuengirola: La Bodeguita Ibérica; Restaurante Tipi Tapa; Tabanko El Callejón
- Gaucín: Bar El Hacho; Bodeguita Chaparro; La Fructuosa; La Raíz; La Taberna del Zorro; Pizzería Ke Tal
- La Viñuela: B Bou Hotel La Viñuela
- Málaga: Araboka Casa de Vinos y Comidas; Araboka Plaza; Asador Ovidio; Bodegas El Pimpi; El Huesca; El Trillo; Entre Varales; Hard Rock Cafe Málaga; La Batea Churrianera; Lo Güeno Mesón Lo Güeno Strachan; Los Mellizos Soho; Los Patios de Beatas; Mar de Verum; Mesón La Batea; Mimo Vegan; Niña Bonita; Taberna Don Juan; Verum
- Marbella: Timonel Marbella
- Pizarra: Asador Don Joaquín; Hotel Cortijo del Arte; La Algarbía; La Azotea; La Esquinita
- Valle de Abdalajís: Los Atanores
- Vélez Málaga: ChinChin Puerto; Ménade.
- En este enlace encuentras todos los restaurantes y su ubicación.
