Este parque natural, situado a pocos kilómetros al norte de la capital, es considerado el pulmón de la ciudad de Málaga. Es un lugar altamente recomendado para recorrer alguna ruta de senderismo, con localizaciones tan impresionantes como el 'Salto de Agua de Picapedreros', restos de madera y construcciones que nos muestran la historia vinícola de la zona.
Esta cordillera está compuesta de colinas altas y bajas paralelas a la costa, por donde fluye el río Guadalmedina. Fue declarado parque natural en 1989 y se accede por la carretera C-345, también conocida como la 'Carretera de los Montes'.
La zona de los Montes de Málaga fue repoblada con pinos para evitar inundaciones, que solían ocurrir con frecuencia en el pasado debido a la tala de grandes bosques durante la Edad Media, tras la conquista castellana, con el objetivo de aumentar la superficie para cultivos.
Desde los Montes de Málaga se puede disfrutar de vistas espectaculares, como las que se tienen desde el Mirador del Cochino, una panorámica de la Costa del Sol. Con un poco de suerte, se pueden observar aves rapaces como el águila calzada o el águila culebrera.
El pino carrasco abunda en este parque, plantado entre 1930 y 1950 en un intento por detener las continuas inundaciones que devastaron Málaga hace siglos. Durante el siglo XV, los árboles existentes fueron sustituidos por el cultivo de la aceituna y de la vid, lo que provocó una serie de inundaciones desde 1544 que se lograron detener tras una gran reforestación.
Ubicados en la provincia de Málaga, los Montes de Málaga han visto pasar diversas civilizaciones, incluyendo íberos, celtas, fenicios, griegos, romanos y visigodos. La antigua Andalucía era un paraíso rico en metales, cereales, leche, madera, miel y fauna, lo que atrajo a muchos invasores.
Bajo el dominio romano, la agricultura extensiva y la explotación maderera destruyeron el 50% de los bosques. Los Reyes Católicos intensificaron esta deforestación en 1487, especialmente para el cultivo de la vid, lo que llevó a una grave erosión del suelo e inundaciones frecuentes por el río Guadalmedina desde el siglo XVI hasta el siglo XIX.
En 1877, una plaga de filoxera devastó los viñedos, lo que llevó a la introducción de almendros y olivos, que requerían menos cuidados. A pesar de las sucesivas inundaciones, la construcción del embalse del Agujero en 1907 mitigó el problema.
En 1948, comenzaron los esfuerzos de reforestación con pinos carrascos para restaurar la cubierta vegetal. En 1989, el área, que cubre aproximadamente 5,000 hectáreas, fue declarada Parque Natural. Las tierras del parque son pizarras arcillosas silíceas, muy erosivas pero ricas en recursos naturales como madera, leña, corcho y miel.
El parque presenta climas diversos: subhúmedo en las altitudes más altas y seco en las más bajas, con una precipitación media anual de 650 mm. Su vegetación incluye pino carrasco, encina, alcornoque, algarrobo, castaños, álamos y sauces. La fauna incluye camaleones, lagartos, serpientes, jabalíes y una variedad de aves como perdices y ruiseñores.
Hay varias rutas de senderismo en los Montes de Málaga para escoger, a través de cada una podrás admirar la belleza de la zona, el entorno natural con su abundante flora y fauna. Cuenta con zonas de acampada y los recorridos destacados son:
El parque es accesible por carretera y se encuentra muy cerca de las principales ciudades costeras. Durante la temporada de lluvia podremos contemplar preciosas cascadas en Picapedreros, también podemos simplemente disfrutar de las fantásticas vistas de toda la Costa del Sol desde un punto privilegiado.
Además de realizar senderismo, podemos visitar alguno de los pueblos de los alrededores, como Colmenar y Casabermeja, donde podremos encontrarnos con la arquitectura típica andaluza, algunos platos típicos y el especialmente famoso cementerio de Casabermeja, declarado Monumento Artístico-Histórico.
En gran medida, la fauna de los Montes de Málaga es nocturna. Este es uno de los pocos lugares en Andalucía con una importante población de camaleones, además de otros reptiles como lagartos ocelados y lagartijas colilargas.
Entre los mamíferos que podemos encontrar en la zona, hay jabalíes, tejones, zorros, garduñas, comadrejas, gatos monteses, conejos y ardillas. También es posible avistar animales como la gineta, un pequeño carnívoro muy ágil y escurridizo.
Hay una gran diversidad de flora para explorar y descubrir en los Montes de Málaga. Aunque los principales árboles que encontraremos son los pinos carrascos, en la parte norte del parque también hay encinas, alcornoques y quejigos, las tres especies de árboles que estaban aquí en un principio.
La mayoría de los árboles que encontraremos allí pertenecen a la reforestación de pinos que se realizó en el siglo XX para evitar las inundaciones que continuamente devastaban Málaga, causadas por el río Guadalmedina. A partir de la reforestación, la vegetación autóctona de la zona comenzó a recuperarse y hoy podemos ver una regeneración completa de encinas y alcornoques, entre otras especies.
Además de los árboles, también encontramos una rica variedad de plantas y arbustos como jaras, romero, tomillo, y retamas, que añaden color y fragancia al paisaje.
Montes de Málaga es el lugar perfecto para saborear los sabores típicos de la región, que abarca los municipios de Casabermeja, Colmenar y Málaga. Aquí, podrás disfrutar no solo de una deliciosa comida, sino también del entorno natural y las impresionantes vistas desde su pico más alto a 1031 metros sobre el nivel del mar.
Si alquilas un coche en Málaga, puedes aprovechar los beneficios de visitar lugares especiales y degustar la gastronomía más típica a precios muy razonables. Comer junto al mar es sin duda fantástico, pero probar los platos tradicionales de los pueblos del interior de nuestra provincia y la zona de los Montes de Málaga es imprescindible, especialmente cuando tienes un vehículo.
A continuación, te recomendamos los mejores platos típicos de nuestra provincia y las ventas donde puedes disfrutarlos.
Este plato, conocido localmente como Berzas malagueñas, se elabora con dos tipos de col y garbanzos, y es típico de Andalucía y Málaga. Antiguamente, la preparación de este plato comenzaba el día anterior, y se cocinaba en una olla donde se hervían garbanzos, ternera, medio pollo, un hueso, grasa de carne madura, chorizo (salchicha picante española), morcilla (embutido o morcilla) y una pata o rabo de cerdo. Después de eliminar la grasa, se añadían las verduras como la calabaza, zanahorias, judías y coles.
La Berza Malagueña es altamente recomendable y tiene un sabor exquisito.
Esta receta, una vez relegada a los pobres trabajadores después de un largo día de trabajo en la casa de campo, se elabora con pan rústico, chorizo, grasa de carne y ajo, todo frito hasta que se dore.
Normalmente sazonada con laurel y tomillo y asada con verduras.
El plato más típico consiste en productos del cerdo, generalmente lomo en manteca, acompañado de un par de huevos y patatas fritas en una gran fuente. También puede incluir chorizo y un par de dientes de ajo en aceite de oliva.
Recuerda pedir el "Plato de los Montes" cuando visites una venta típica en la zona de los Montes de Málaga.
Foto de Jonathan Pincas.
Otros platos típicos incluyen caracoles, cochinillo asado, solomillo relleno, paletilla de cordero lechal asada, confit de bacalao y gachas.
Un antiguo castillo rojo de la época de dominio árabe dio nombre a este municipio de la provincia de Málaga. Situado en la comarca de Antequera, Casabermeja es el lugar donde puedes disfrutar del conocido 'Plato de los Montes' entre otros platos típicos que te listamos a continuación:
Existen varias rutas para llegar a los Montes de Málaga, facilitando el acceso desde diferentes puntos de la provincia. Los dos caminos principales son:
Ambos caminos son accesibles y están bien señalizados, lo que facilita la llegada al parque natural. Además, la proximidad de los Montes de Málaga a las principales ciudades costeras hace que sea una escapada perfecta para un día de aventura y naturaleza.
Si prefieres el transporte público, hay autobuses que conectan Málaga con Colmenar y Casabermeja, desde donde puedes acceder al parque. También puedes optar por alquilar un coche para mayor comodidad y flexibilidad en tu visita.
Tarjetas aceptadas
