Restaurants in Mijas

Die Gastronomie in Mijas basiert auf abwechslungsreichen Gerichten und einer großen Auswahl an Suppen. Unter den empfohlenen Gerichten der einheimischen Küche finden wir unter anderem

'Salmorejo': Ähnlich wie das Gazpacho, aber etwas dicker und mit Gemüse, Salz und Olivenöl hergestellt. Es ist eine sehr empfehlenswerte kalte Suppe und kann mit kleinen Würfeln von Serrano (Parma)-Schinken, hartgekochtem Ei oder Thunfisch begleitet werden.
'Maimones': Eine Suppe mit frittiertem Brot, die der typischen Knoblauchsuppe ähnelt. Sie kann auch Serranoschinken und hartgekochtes Ei enthalten.
'Cachorreñas'': Eine heiße Brotsuppe, die mit Orangensaft zubereitet wird, der ihr den besonderen Geschmack verleiht.
'Gazpachuelo'': Eine heiße Suppe, die ursprünglich aus Málaga stammt, typisch für die Fischer und mit einer Fischbrühe, einer Knoblauchmayonnaise, Eigelb und Olivenöl zubereitet wird. Sie kann mit Fisch, Meeresfrüchten oder gekochten Kartoffeln serviert werden. Dies war ein typisches Gericht der Unterschicht in Málaga.
Salat nach Malagueña (Malaga-Stil): Ein Kartoffelsalat mit Kabeljau, Orangen und Schnittlauch, dekoriert mit Oliven.

Die typischen Süßigkeiten und Kuchen in Mijas sind aus der arabischen Zeit vererbt worden:

'Buñuelos': Ein altes mediterranes Rezept, das aus einem Mehlteig hergestellt wird, der in reichlich Olivenöl gebraten wird und eine Füllung enthalten kann. Es kann mit Schokolade, Vanille, Honig oder Zucker serviert werden. Normalerweise findet man es auf Volksfesten und in einigen Einkaufszentren.
'Hornazos': Eine Süßigkeit, die normalerweise um Ostern herum gegessen wird, hergestellt aus Brotteig mit Ei.

Nachdem wir mit Ihnen einige der typischen Gerichte vorgestellt haben, die Sie in Mijas probieren können, müssen Sie jetzt nur noch das Restaurant auswählen. Hier unten haben wir einige der empfehlenswertesten Restaurants in Mijas aufgelistet:

AGUACATE Avda Mejico De, 21, local 7, Mijas Tel: +34 952.59.00.15	EL PADRASTRO Pasaje del Compas , s/n, Mijas Tel: +34 952.48.50.00
EL ANDALUZ Mijas Golf, Hotel Byblos Andaluz, Mijas Tel: +34 952.46.02.50	FINCA LA CAPUCINE Carretera Fuengirola Mijas , Km. 4, Mijas Tel: +34 952.58.31.50/609.52.48.98
EL CAPRICHO Calle de los Caños 5, Mijas Tel: +34 952.48.51.11	GRILL EL PORTÓN Calle Torremolinos, 7, Mijas Tel: +34 952.49.20.96
EL MIRLO BLANCO Plaza de la Constitución, 2, Mijas Tel: +34 952.48.57.00	LA MURALLA Paseo de la Muralla s/n, Mijas Tel: +34 952.11.92.63
EL OLIVAR Avda Virgen de la Peña s/n, Edificio El Rosario, Mijas Tel: +34 952.48.61.96	LAS LLAVES DE SILESA Avda Rota s/n, Urb Torrenueva, Mijas Tel: +34 952.49.20.25

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